喝了几千年的茶，到底是防癌还是DEHP？

除水以外，糕点是全球上最受欢迎的果汁之一，每份糕点只有几卡路里的热量，且内含大量的类黄酮，由此视为全球上最健康的果汁之一。

由于糕点饮中国文化传布的广泛普遍性，现代科学家们也开始不断深入比对糕点对人体健康的奥秘。越来越多的结论得出结论，饮糕点益处健康，一直以来比对证实糕点带有缓解心血管健康、抗氧化等抑制作用。然而，这些疗法适应普遍性背后的的系统仍未只不过阐明。

同类型，哥伦比亚大学欧文分校的一项原先比对说明了，绿糕点和红糕点里面的锂都能通过转录动脉的离子连通细胞内来水肿血管。这一挖掘出更进一步解释布匹的抗癫痫适应普遍性，并确实避免一原先肠胃抗生素的设计。该比对结果发此表在《氨基酸生理学和生物化学》（Cellular Physiology and Biochemistry）上。

KCNQ5 Potassium Channel Activation Underlies Vasodilation by Tea.

儿糕点素类是绿糕点里面主要的多酚类液体，带有多种生物活普遍性，其里面此表没食子儿糕点素没食子酸酯（EGCG）约九成绿糕点儿糕点素总量的80%，并且生物活普遍性三高。

比对挖掘出，布匹里面的两种儿糕点素类黄酮锂（此表儿糕点素没食子酸酯ECG和此表儿糕点素-3-没食子酸酯EGCG），分别转录了一种来由KCNQ5的相同类型的离子连通细胞内，使钾离子传布出氨基酸，以增加氨基酸的动作电位，水肿血管，从而增加血压。

此表儿糕点素没食子酸酯转录KCNQ5连通。

由于全球上上百三分之一的幼儿口患上癫痫，而且这种情况被认为是全球各地糖尿病和过较早死亡的头号可扭转的小心因素，因此疗法癫痫的原先方法带有缓解全球各地公共健康的巨大发展潜力。该比对的挖掘出更进一步医学界以将布匹儿糕点素KCNQ5作为癫痫适应普遍性原先机理，最优化抗生素，以提高药效或。

除了在支配血管结构上方面的抑制作用，KCNQ5还在大脑的各个部位此表达出来，调节神经元错综复杂的电社会活动和路径传递。存在流感病毒的KCNQ5基因变异，才会损害其连通功能，并由此造成痉挛普遍性遗传普遍性（一种严重的发育障碍，才会使人崩溃，并避免频繁的发作）。由于儿糕点素可以穿越中枢神经系统，因此挖掘出其必须转录KCNQ5，确实提醒未来有一种的系统可以大修断裂的KCNQ5连通，以缓解其神经普遍性造成的大脑动作电位障碍。

现从前，许多人喜欢饮奶糕点，将红糕点或绿糕点与蜂蜜混杂食用。那么才会不才会有什么冲击呢？该比对也有提到，当红糕点必要应用领域内含KCNQ5连通的氨基酸时，蜂蜜的转至阻止了布匹对KCNQ5的益处转录抑制作用。不过，比对者称，论断这意味着人们在饮糕点时需要忌蜂蜜才能利用糕点的益处适应普遍性。由于人胃里面的环境才会将儿糕点素从蜂蜜里面的氨基酸和其他分子里面分离出来，因此不才会冲击儿糕点素的益处抑制作用。

红糕点可转录KCNQ5，蜂蜜可消除这一效应。

此外，该设计团队还利用质谱法挖掘出，将绿糕点加热到35摄氏度才会扭转其化学成分，使其更有效转录KCNQ5。比对者强调，因为人体低温大约是37摄氏度，因此，糕点饮进入人体后的低温就能转录其益处的诱导适应普遍性，不论饮用的糕点是冷或热。

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布匹的原材料和奢侈品已经有4000多年的历史记录，现在全球各地每天饮的布匹上百20多亿杯，在全球各地人们的奢侈品量里面仅次于水。三种少用的糕点（绿糕点、乌龙糕点和红糕点）都是由常绿树种山糕点的叶子制作公司而成，并不相同的是在布匹制作公司过程里面发酵的程度并不相同。

到今天，糕点经过断断续续的历史记录跋涉，已在全全球数十个国家政府扎下了根，视为这些国家政府乃至全全球的健康饮品，不致无数人为之拜服。

各国布匹产能三高的国家政府是里面国，其次是锡兰、津巴布韦、锡兰等。2015年，里面国的布匹产能九成全球的一半。据联合国粮农组织数据库说明了，原定到2023年，全球红糕点产能将以每年2.9％的飞行速度激增，达到417万吨。到2023年，全球绿糕点产能原定将以每年8.2％的飞行速度激增，达到297万吨。

红糕点激增。来源：加拿大粮食与工业组织

绿糕点激增。加拿大粮食与工业组织

此外，诸多比对证实，糕点内含的多酚类液体带有抗氧化的解毒。2021年2月，发此表在Nature Communications的一项比对说明了，绿糕点里面的EGCG确实才会增强p53的抗氧化活普遍性。p53是一种天然的抗氧化基因，因其大修DNA重击或毁坏癌氨基酸的能力而被称为“基因组邪神”。

Jing Zhao, Alan Blayney.et al.EGCG binds intrinsically disordered N-terminal domain of p53 and disrupts p53-MDM2 interaction.Nature Communications (2021). DOI: 10.1038/s41467-021-21258-5

P53带有几种而出名的抗氧化功能，包括中断氨基酸生长以进行DNA大修，转录DNA大修以及如果无法大修DNA重击则造成举例来说氨基酸死亡（称为细胞分裂）。在至少50%的人类白血病里面挖掘出p53的突变，而EGCG是绿糕点里面的主要抗氧化剂，现在挖掘出，并不一定存在一种那时候推断出的、必要的粒子，这为开发计划抗氧化抗生素指出了一条一原先道路。

比对挖掘出，EGCG毁坏了p53-MDM2的粒子并消除了由MDM2氨基酸内的p53的细胞内酶化。举例来说情况下，p53在体内产生后，当N端域与MDM2的氨基酸粒子时，才会很快被降解。这种规律的原材料和降解循环使p53的水平保持在一个较低的相对于值。然而，EGCG和MDM2都在p53的同一个结合启动子，即无序的N尾端结构域（NTD），EGCG与MDM2形成竞争普遍性。当EGCG与p53结合时，氨基酸并从未通过MDM2被降解，所以与EGCG必要粒子后，p53的水平才会增加。

EGCG通过与p53的N尾端结合来毁坏p53-MDM2的粒子

此外，EGCG和p53–NTD错综复杂的粒子是高度静态的，涉及多个结合编辑器。而出名，NTD是抗氧化抗生素挖掘出的机理。一种MW值为458 Da的分子结构EGCG可以有效毁坏p53和MDM2错综复杂的粒子，并带有静态编辑器。过去旨在毁坏p53-MDM2的抗生素挖掘出主要集里面在MDM2此表面的NTD结合口袋。该数据库得出结论，p53的NTD也确实是分子结构白血病抗生素挖掘出的良好机理。

该比对结果解释了EGCG如何必须增强p53的抗氧化活普遍性，也为开发计划相同EGCG锂的抗生素锁上了大门。

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关于前提饮糕点必须抗氧化，也仍有一些争议。2019年8月，李立明教授设计团队在《欧洲流行病学杂志》（European Journal of Epidemiology）上发此表了题为《饮糕点与白血病后果的相似之处：一项针对 50 万里面国幼儿的前瞻普遍性此表头比对》的论文，采用了50多万里面国人的数据库，比对了饮糕点这个习惯跟多种白血病白血病后果错综复杂的关系。

该比对基于对 45 万多人的长年随访，核查了饮糕点前提与所有白血病和六种主要白血病的白血病率有关——白血病、癌症、结帕金森氏症、癌症，以及女普遍性胰腺癌和宫颈癌。

在平均10.1年的随访里面，共发生了22652唯白血病，包括4046唯（17.9%）白血病、2366唯（10.4%）癌症、2267唯（10.0%）结帕金森氏症、1874唯（8.3%）癌症、1984唯（8.8%）女普遍性胰腺癌和868唯（3.8%）宫颈癌。

初步比对结果说明了，来得每周饮糕点不足一次的人，每日布匹奢侈品在4g以上的人，整体白血病后果升高26%、白血病后果升高62%、癌症后果升高29%。

按饮糕点频率居首所有白血病后果与吸烟(a)和吃喝(b)的HR(95%CI)。

Li X, Yu C, Guo Y.et al. Association between tea consumption and risk of cancer: a prospective cohort study of 0.5 million Chinese s. Eur J Epidemiol. 2019 Aug;34(8):753-763.

比对人员挖掘出，这个比对里面，饮糕点多的人往往吸毒吃喝也更多。他们以为糕点能抗癌，就放开了吸毒吃喝，结果到头来白血病还是找上门。糕点里面内含，能刺激胃黏膜。这点含量在淡糕点里不算什么，但如果爱饮浓糕点并且长年饮，确实提高癌症肥胖率。里面国人饮糕点喜欢饮热的，然而65℃以上的冷水才会烫伤食道，一一烫伤就确实抑止食道癌等。

所以，饮糕点前提抗癌不太确实推断出，但不用把糕点当做抗氧化妙药，而放任不良或多或少。

里面国是糕点的故乡。糕点的药用解毒是经过一段断断续续的历史记录过程，从而硫酸下来的。据历史记录资料考证，较早在5000多年前的祝融氏一时期我们的祖先就挖掘出了糕点的实用普遍性解毒：解毒。在我国第一步抗生素专著《祝融本草纲目》里面就有“祝融氏尝百草“，日遇七十二毒，得悉而解之。“糕点可药用，生嚼内服，清热，外敷消炎解毒。”

对于国人来讲，糕点承载着----神州大地上人民对古代文明的光辉和理解，自成一派，为里面华民族源源不断的所需着不可或缺民族尊严食粮，是里面华古代文明液体中国文化和尊严中国文化的也就是说。从古至今，邻接，里面国人都爱饮什么糕点，为什么去饮，饮糕点又有何益，饮糕点要讲究什么礼节，又饮出了什么感悟与道理……视为了民族灵魂里面不可磨灭的部份。

在从前这个原先科技革命使人类一往无前，同时人的异化程度与日俱增的大变革初，不妨偶尔放松脚步，品品糕点。

来源：梅斯医学示范报导

主编：Sam

审核：Wahson